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冬至是农历二十四节气中的重要节气，中国人有回家过“大冬”的习俗。今年冬天，扬州大学的海外留学生们无法回家与家人团聚，身处异国他乡，他们与中国游子一样思念着家乡的亲人。中国人习惯用美食庆祝冬天的到来，北方兴包饺子，南方则习惯吃汤圆。21日，扬州大学海外留学生们与扬大商学院的同学一起在食堂包饺子、做汤圆，迎接冬至的到来。
食堂里的阿姨们带着这群新来的徒弟分成了南北两个阵营，一队学包饺子一队学做汤圆，还没等到全学会，便开始比起来谁的饺子最漂亮，谁的汤圆裹得最多，夹杂着生疏的中文和各国的外语，场面好不热闹。
阿姨们都是有着十多年厨房经验的老手，看似随意的手法却能包出饱满精致的饺子，裹出圆润可爱的汤圆，一下子将这群洋徒弟震住了。大家伙围着老师傅认真地观察每一个动作，阿姨们也毫不保留地将她们的心得和徒弟们分享，不停地叮嘱着每一个要注意的步骤。
学生们围站在两张大圆桌前，有的揉面团、搓汤圆面皮，有的模仿阿姨的样子，将放上了馅的饺子皮两面一叠，努力掐出阿姨展示的花样。制作过程中，少不了中国学生的帮助，他们用流利的英语或者配合留学生语速的中文，向留学生们介绍了中国传统节日和习俗，解释什么是冬至和吃水饺汤圆的由来。
一盘盘饺子和汤圆在同学们的努力下新鲜出炉，食堂里的师傅帮大家把做好的饺子汤圆下了锅。虽然有部分饺子散了、汤圆破了，但丝毫不影响大家品尝的热情。留学生奥赛特意向食堂要了一个打包盒，将几个饺子打包带回去，他高兴地说：“这是我第一次自己包饺子，我想让我的朋友一起尝尝。”一直在为留学生介绍习俗的中国学生任媛说：“其实之前我也不太清楚，但是为了能向大家解释明白，我特意查了一下资料，才发现原来有那么丰富的背景。”
“团圆，团团圆圆！”美国姑娘美丽请同学帮她拍摄一段短视频。她捧着自己刚做好的汤圆，用生涩的中文念到：“我想发给我的爸爸妈妈看，中国文化很有趣，汤圆可以代表我很想念他们。”
通讯员孙岚葛埕琦记者陈咏
（本文转载自《扬子晚报网》）
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