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说起海南大家都会想起三亚这种网红旅游城市，其实海南特别大，除了三亚，每一座城市也有属于自己的独特魅力，一位湖南小伙子方正魏条件有限，不想去三亚这些地方高消费，来到了儋州穷游。
儋州是海南省陆地面积和海岸线最长的一个五线城市，这边有自己的特色风俗，美食文化更是独具一格，尤其是海产品享誉海南省，什么石斑龙虾沙虫都让人吃不腻，其中还有一种叫作红鱼的海产品，深受儋州人的喜爱。
每年的春汛和秋汛，是红鱼的旺季，渔民们捕捉到大量的新鲜红鱼，因为太多了可能吃不完，就会把它晒干做成咸鱼，而一条红鱼干可不便宜，要一千多块钱，逢年过节请客吃饭当地人都爱用它。除了做鱼干，新鲜的红鱼还可以清蒸做刺身香煎等等，要是个头小做个杂鱼煲，简直香到没有朋友。
方正魏来到儋州，也想要试一试红鱼，于是找了一家专做红鱼的煲仔饭店。这家店在一个小巷子里面，周边有很多鱼肉加工厂，所以空气中弥漫着一股腥味，但是不影响小店的生意，每天店内都挤满人，要是饭点来等一两个小时是常事。
而且来这里吃饭的基本都是本地人，因为店内面积太小，所以大家都坐在路边的榕树下，也不管旁边是谁，有位置就坐下，埋头苦吃。店内的煲仔饭基本都是跟红鱼有关，有红鱼腊肠、红鱼排骨、红鱼蛋等等，最贵的是红鱼排骨腊肠蛋饭，要25元一份。
这一份煲仔饭内容很丰富，据说已经开了一百多年，在当地没有一家店可以超越这一家，除了有煲仔饭还会送免费的紫菜汤解腻助消化，可以说是非常实惠。第一次来的话，不知道点啥，建议就点这个25元的煲仔饭，因为已经把店内的食材都点了个遍。
这边的煲仔饭不是干香那种，而是湿湿的比较软烂的米饭，吃起来比较容易消化，红鱼和排骨的香味很浓郁，红鱼是咸鱼干那种，切成小片但是肉香味十足，吃起来很鲜美，不咸不淡，排骨也是小块，煲得很入味，溏心蛋嫩而鲜，腊肠也很好吃，甜咸口吃起来全是真材实料。
而底下的米饭吸足了各种食材的精髓，非常的鲜美入味，配上流心的鸡蛋黄，沙沙的像吃土豆泥一样。红鱼上面还有一些鱼鳞，据说是当地特色，不是故意没有刮干净，是一种很奇特的味道。吃到最后有点腻，喝一口紫菜蛋花汤，就刚好可以中和油腻感。
这个红鱼因为是咸鱼，有一股腥味，有人可能吃不惯，但是喜欢的却爱不释手。方正魏花25元就能吃三种肉还有鸡蛋，结账时确认了三遍都不敢相信，觉得太实惠了，不知道你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！
